Les restaurants Yakuza by Olivier sont l'un des concepts portant la signature d'Olivier da Costa, l’un des chefs et entrepreneurs les plus prestigieux de la restauration portugaise. Depuis plus de deux décennies, le chefpreneur est à l'origine de concepts gastronomiques et de restaurants uniques, originaux et sans précédent, en étant aujourd’hui des succès incontestables. Actuellement, et en plus du concept Yakuza, le groupe possède six autres concepts: Guilty, K.O.B., Savage, Seen, Clássico et XXL.

La marque Yakuza by Olivier, née en 2011 avec l’ouverture du premier restaurant à Lisbonne, dispose déjà de quatre autres espaces, à Cascais, à Algarve, à Porto et en Paris, continue à proposer les créations exclusives de la cuisine japonaise, qui surprennent par le meilleur de ce que la fusion entre l'Orient et l'Occident peut offrir.